باید مراقب مسمومیت های غذایی شایع و مشکلات بهداشتی در هنگام سفر باشیم

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مسمومیت های غذایی یکی از شایع ترین مشکلات و موارد در سفرهای نوروزی است.

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی مشهد در گفتگو با وب دا، با بیان اینکه بیشترین مشکل فصل بهار و تابستان با شروع سفر ها ، بیماری‌های منتقل کننده از آب و غذا است اظهار کرد: در روزهای گرم سال توصیه می‌شود که از خوردن مواد غذایی مشکوک و نامطمئن پرهیز نمایند و نگهداری مواد غذایی پخته خارج از یخچال با زمان بیش از ٢ ساعت نباشد، ضمن اینکه در داخل یخچال محدودیت زمانی دارد و باید غذا پس از جوشاندن در دمای ٧۰ درجه داغ شود و مشکلی مشاهده نشود.

دکتر علی یزدانی  خاطر نشان کرد: از ابتدای طرح امداد نوروزی تعداد 23 مورد موارد مسمومیت غذایی در اورژانس پیش بیمارستانی ثبت شده است که 13 مورد انتقال به مرکز درمانی و 8 مورد درمان سرپایی شده اند و نسبت به سال گذشته کاهش 20 درصدی داشته است.

وی با بیان اینکه مصرف آب آشامیدنی‌ باید به صورت بسته‌بندی و یا لوله کشی باشد، تصریح کرد: افراد در مواقعی که بیرون هستند در صورت امکان از مواد غیر پخته مانند پنیر استفاده کنند و از خوردن انواع خوراکی های دست ساز و نامشخص باید پرهیز شود، فست فود ها و خوراکی ها که مواد افزودنی دارند  یکی از مواد غذایی هستند که نه تنها ارزش غذایی ندارند، بلکه برای بدن مضر نیز هستندو استفاده از نوشیدنی‌‌ها، خوردنی‌ها  و آب منابع غیر آشامیدنی و یخ‌های فله‌ای  که باعث ایجاد مسمومیت و اسهال شده توصیه نمی‌گردد، زیرا باعث ایجاد بیماری می‌شود و این موضوع در موارد مختلف به خصوص در شستن میوه و سبزیجات بارها و بارها مشاهده شده است.

وی با ذکر این نکته که  همانند سال گذشته رفتن به سفرهای  نوروزی همراه با  توجه به هشدارها انجام شود و اگر علائم مانند تهوع و استفراغ شدید و اسهال و ضعف و بی حالی و عرق سرد و  و سردرد  را بعد از مصرف مواد غذایی مشاهده کردند باید به مرکز درمانی مراجعه و در صورت شدت زیاد  اورژانس ١١۵ تماس بگیرند.