جایگاه تغذیه در سبک زندگی از دیدگاه طب ایرانی

در مکاتب طبی کهن، از جمله طب سنتی ایران، توجه به مقوله غذا از اهمیت والایی برخوردار است، چراکه زیربنای تشکیل اندام ها و تولید انرژی کافی، از غذا تامین می شود.

رئیس دانشکده طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد در گفتگو با وب دا خاطر نشان کرد:در طب ایرانی برای توصیف ویژگیهای غذا و اثرات آن بربدن،علاوه بر جنبه تولید کالری،آثار دیگری در نظر گرفته شده است که این آثار غالبا معطوف به دخالت غذا در بروز و ظهور کلیه عملکردهای اندامهای بدن است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بیان داشت: جایگاه تغذیه در سبک زندگی وتاثیر و تاثر آن بر سایر جوانب زندگی مثل ورزش ،خواب، گردش آزاد مایعات بدنی، عواطف و احساسات، تفکر، تمرکز، حافظه، استحمام،مباشرت جنسی و... به تفصیل در منابع طب کهن ایران زمین مورد توجه حکما قرار گرفته است.

دکتر مهدی یوسفی، اظهار کرد: آثار درمانی برخی از مواد غذایی که در ادبیات طب ایرانی از آن با واژه "غذای دوایی"  و  "دوای غذایی" یاد می شود، همچنین اثر تغذیه بر ساختارهای سرشتی و تفاوت آثار بالینی غذا، در افراد با مزاج مختلف از نکات حائز اهمیت در طب ایرانی است،که امروزه با واژگانی همچون غذاهای فانکشنال،غذاهای فرا سودمند،غذا داروها یاد شده و یا در قالب دانش اثر تنوع ژنتیکی در تغذیه و محصولات مرتبط به آن پرداخته می شود.

عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی و مکمل، روز جهانی غذا را مناسبتی دانست که به بهانه ی آن می توان براهمیت و جایگاه غذا تاکید بیشتری نمود و" پویش غذای سالم، بدن سالم" را در دستور کار قرار داد و بر نقش غذاهای طبیعی و دوری جستن از فرآورده های غذایی صنعتی، پالایشی و فر آوری شده تاکید دوباره نمود.

حبرنگار: صفیه صادقیان