رژیم غذایی باید براساس نقشه ژنتیکی هر فرد باشد  

متخصص ژنتیک پزشکی اظهار کرد: رژیم غذایی براساس میزان کالری دیگر پاسخگو نیست و باید براساس نقشه‌ ژنتیکی افراد برنامه ریزی شود.

دکتر احسان غیور کریمیانی در حاشیه دومین کنگره بین المللی تغذیه، مطالعات علوم پایه تا تحقیقات بالینی در گفتگو با وب دا با اشاره به اینکه رژیم براساس کالری دیگر پاسخگو نيست بلکه براساس‌ پزشکی شخصی محور برنامه‌ ریزی شود خاطر نشان کرد: دریافت پاسخ مناسب از رژیم غذایی براساس ژنتیک افراد است از همین رو با بررسی های ژنتیکی می‌توان بهترین رژیم غذایی با بازدهی بالا را به افراد ارائه کرد.

وی خاطر نشان کرد: برخی از اوقات‌ چاقی مقاوم درمان با رژیم های سخت امکان پذیر نیست چرا که رژیم براساس ساخت جسمی افراد طراحی نشده است.

دکتر کریمیانی با بیان اینکه  با کیت های آزمایشگاهی بهترین گزینه برای رژیم عذایی شناخته می شود تصریح کرد: ارائه فعالیت های ورزشي نیز باید براساس استعداد های ورزشي طراحی شود.

وی با اشاره به برگزاری کنگره بین المللی تغذیه بیان کرد: برگزاری این کنگره ها با حضور سخنرانان مطرح اگر به صورت سالانه و در شهرستان ها برگزار شود زمینه برای دسترسی دانشجویان به جدیدترین منابع علمی فراهم می شود.

دومین کنگره بین المللی تغذیه، مطالعات علوم پایه تا تحقیقات بالینی با حضور دانشمندان برتر از انجمن های بین المللی UNESCO، IUBMB ، IFCC، مسئولین ارشد سازمان بهداشت جهانی در زمینه تغذیه، سخنرانان خارجی، اساتید، پزشکان، صاحب نظران داخلی و همچنین برندگان جایزه نوبل در حیطه های مختلف علم تغذیه در محورهای تغذیه بالینی، تغذیه ورزشی، تغذیه سلولی مولکولی، تغذیه جامعه، بهداشت و ایمنی مواد غذایی با رویکرد مسئله محور به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و مرکز بین المللی یونسکو علوم پایه پزشکی و تغذیه انسانی و با همکاری باشگاه غذا و خوراک شناسی کمیسیون ملی یونسکو ایران طی روزهای 12 الی 14 مهر ماه در مجتمع شهدای سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد در حال برگزاری است.